Im Gespräch mit Ellen Klinger, Assistant Front Office Managerin im Hotel Adler Asperg
Ellen Klinger nahm den Weg zur Hotellerie 2010, als sie mit dem Abitur fertig war und für ein Jahr nach Australien flog. Seit 2021 ist sie Assistant Front Office Managerin im Hotel Adler Asperg.
Alan Wong, Gastkoch im Adler Asperg
Alan Wong, Starkoch aus Hawaii und, Oliver Altherr, Gastronomie Experte und CEO von Marché International, haben sich dem Küchenteam des Adlers Asperg diese Woche angeschlossen. Sie arbeiten zusammen an den Vorbereitungen einer Privatveranstaltung für ca. 300 Gäste, die unter dem Thema „Hawaii“ am Wochenende stattfinden wird. Insgesamt werden 50 Mitarbeiter des Adler Asperg mit dem Event beschäftigt sein.
Büffelburrata mit geeistem Melonensüppchen, ein ideales Gericht für den Sommer
Zu den Sommer-Attraktionen zählen die „bunten“ sommerlichen Rezepte, die man zubereiten kann. Die Burrata mit geeistem Melonensüppchen ist ein einfaches Gericht, das gut zu warmen Tagen passt und sich dem spanischen Gazpacho ähnelt.
Im Gespräch mit Mo Galal, Bankett & Veranstaltungen im Hotel Adler Asperg
Mo Galal kommt aus Ägypten, dem Land der Pyramiden und der Pharaonen. Nach dem Abitur in Dubai, hat Galal seine Liebe zur Gastronomie entdeckt. Er studierte Hotel- und Tourismusmanagement und hat fünf Jahre lang Erfahrung in verschiedenen Ressorts und 5-Sterne-Hotels gesammelt. Seit 2006 arbeitet er im Hotel Adler Asperg. Zuerst war er Tagungsleiter, danach stellvertretender Bankettleiter, bis er 2016 zum Bankettleiter befördert wurde.
Umweltzeugnis von DEHOGA
Nachhaltiges und umweltbewusstes Handeln sind Teil unserer Strategie als Unternehmen. Deshalb haben wir am „DEHOGA-Umweltcheck“ teilgenommen und unserem Betrieb einer kritischen Überprüfung der Bereiche Energie, Wasserverbrauch, Abfall Aufkommen bzw. Restmüll, Lebensmittel und regionaler Einkauf unterzogen.
„Summer days and nights“ auf der Sommerterrasse
Bis 9. September ist unsere Sommerterrasse von Dienstag bis Freitag zum Mittag- und Abendessen geöffnet, montags und sonntags nur zum Abendessen.
Im Gespräch mit Vera Petkovic, Hausdame im Hotel Adler Asperg
Vera Petkovic kommt aus Bajina Basta, einer kleinen Stadt unter den Hängen des Berges am Ufer des Flusses Drina in Serbien. 2003 wurde sie als Zimmermädchen im Hotel Adler Asperg eingestellt. Heutzutage ist sie die Hausdame im Hotel und leitet ein siebenköpfiges Team.
Erlebnisreiche Ferien in der Region Ludwigsburg und Stuttgart - Tag 1
Baden-Württemberg ist das beliebteste deutsche Reiseziel im Sommer 2023. Kein Wunder, da die Region viel zu bieten hat: nicht nur schöne Landschaften und Natur, sondern auch Kulturveranstaltungen, historische Denkmale, gute Gastronomie und Weine. Mit diesen Vorschlägen möchten wir Ihnen bei der Planung eines Urlaubs in der Region Ludwigsburg und Stuttgart behilflich sein.
