El Meistervereinigung Gastronom Baden-Württemberg organiza cada año el concurso «Los 10 mejores» para los estudiantes del segundo y tercer año de FP dual de Cocina y Restauración. Entre los trece participantes del concurso en 2024, estaban Christoph Glässing y Ole Kremer, que realizan su formación como cocinero y camarero en el Hotel Adler Asperg. 

Christoph Glässing ganó el concurso «Los 10 mejores» con un menú de cuatro platos compuesto por vieiras fritas sobre puré de guisantes, rábanos encurtidos y mousse de hojas verdes de rábano; flan de tofu sedoso con setas y dedos de zanahoria; picantón al horno sobre judías con praliné de patata y salsa de chirivía y mousse de helado de limón con bauzi de ricotta de ruibarbo y chocolate blanco. El tercer puesto entre el personal de servicio fue para Ole Kremer, que impresionó con tareas como la decoración de la mesa, la mezcla de cócteles y el trinchado en la mesa.

¡Estamos muy orgullosos del premio y del talento de nuestros dos compañeros!