Las "maultaschen" son uno de los platos más importantes de la cocina suaba. Por eso, forman también parte de la cocina tradicional del Adler Asperg y de la línea de productos "Adlers Feine Küche im Glas". En El Adler, las "maultaschen" se elaboran con el mismo mimo, dedicación y según la receta tradicional desde hace muchos años. 

Las "maultaschen" de Adler están rellenas de una mezcla de espinacas frescas, carne de vacuno y de cerdo de alta calidad, huevos y especias. Se encuentran en muchos platos de los restaurantes del Adler Asperg como en la ensalada con tiras de "maultaschen" rehogadas, las "maultaschen"  con salsa y ensalada de patatas o como guarnición del plato de «Schubart» y el asado de carne de la Schubarts Stube en Hohenasperg. Las "maultaschen" acompañan a la carne asada de ternera "Adler" de la carta del restaurante RichardZ. 

Dentro de la "Adler Feine Küche im Glas", las  "maultaschen" se venden en paquetes de cuatro unidades envasadas al vacío y se pueden adquirir 24/7 en la nevera gourmet situada en el aparcamiento del Hotel Adler Asperg. En casa, se pueden consumir con un caldo de ternera o pollo en el que se hayan cocido de forma previa, o rehogadas en tiras y con cebolla.

Los productos de la «Adlers Feine Küche im Glas» también se pueden pedir por teléfono en el (07141) 26 60 0 o por correo electrónico (info@adler-asperg.de).