Nochevieja en el Adler Asperg

Celebre la Nochevieja por todo lo alto en el Adler Asperg.

El 31 de diciembre, le invitamos a una velada festiva con un exquisito menú de 4 platos en el restaurante RichardZ y el bar de tapas «Águila». Por 98,00 euros, podrá disfrutar de un entrante de tartar de atún con aguacate, fruta de la pasión y acedera y una mousse de raíz de perejil con picatostes y crema de levístico. Le sigue un dúo de ternera alimentada con pasto: espalda y ragú con salsa de vino tinto, Filderkraut, puré de calabaza y roulade de patata con setas porcini. El menú de 4 platos se completa con un Baba au Ruhm con piña caramelizada, sorbete de mango y espuma de coco.

Si prefiere algo aún más exclusivo, puede disfrutar de nuestro menú de 5 platos en la Schwabenstube por 225 euros por persona. Comienza con un saludo de la cocina. Le sigue una terrina de hígado de oca y pechuga de codorniz ahumada con higos al oporto, alcachofas de Jerusalén y canónigos y una sopa de crustáceos y coco con dim sum de cigalas, hojas de lima y cacahuetes tostados. A continuación, le servirán un filete de skrei confitado con miso, coliflor y yuzu, así como GOP roast beef -asado rosado- con jugo de trufa, salsifí negro, coles de Bruselas y espuma de patata y mantequilla de frutos secos. El broche de oro lo pone el «Kir Royal» - mousse de cassis con sorbete de champán, gel de cassis, crujiente de almendra y granizado de cassis, además de bollería.

Le invitamos a prolongar su celebración con una noche en nuestro hotel y empezar el nuevo año relajado. Nuestro hotel permanece abierto en Navidad y Nochevieja, excepto la noche del 24 al 25 de diciembre.

Si aún no tiene una idea para el regalo: nuestros paquetes y vales para el hotel y nuestros restaurantes son la sorpresa perfecta para gourmets y entendidos. ¿O qué tal una cesta de delicatessen de «Adler's Feiner Küche im Glas»?

Reservas y vales a través de nuestra página web o llamando al: +49 (0) 7141 2660 o info@adler-asperg.de.