Muttertag im Hotel Adler
Der Muttertag ist die perfekte Gelegenheit, um mit der ganzen Familie zu feiern. Deshalb haben wir ein spezielles Drei-, Vier- oder Fünf-Gang-Menü für Mütter und ihre Begleiter am 12. Mai in unseren Restaurants vorbereitet:
Vorspeise
Gebeizter Bachsaibling
mit Blumenkohl, Buttermilch und fermentiertem Raps
Vegetarische Alternative
Mousse von Blumenkohl und Kerbel
mit Buttermilch und fermentiertem Raps
Tomatenessenz
mit Frischkäsenocke und Sauerteigbrot
Himbeersorbet
mit rosa Pfefferbeeren und Basilikum
Hauptgang
Kalbsfilet
mit Kräuterkruste, buntem Spargelgemüse, eingelegten Perlzwiebeln,
Misohollandaise und knusprigen Kartoffeln
Vegetarische Alternative
Tagliolini mit Morchelrahm
dazu buntes Spargelgemüse, eingelegte Perlzwiebeln und Schnittlauchöl
Dessert
Törtchen von Herzkirschen und dunkler Schokolade
mit Mandelcreme, Holunderblüteneis, Sherrysud und Kirschgranite
Der Preis für das Muttertags-Menü beträgt:
5-Gang: 90 € p.P
4-Gang (ohne Suppe): 80 € p.P
3-Gang (ohne Vorspeise/Sorbet): 60 € p.P
Weitere Informationen und Reservierungen unter info@adler-asperg.de oder 07141 26600.