Name: Hotel Adler Asperg
Address: Stuttgarter Straße 2, Asperg, 71679, DE
Telephone: +49714126600

In der Mittagspause abschalten

Sie arbeiten in Ludwigsburg oder in der Umgebung? Dann genießen Sie Ihre Mittagspause im RichardZ. Von Montag bis Freitag bieten wir Ihnen ein Mittagsmenü mit qualitativ hochwertigen Gerichten aus frischen Produkten zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Wählen Sie aus dem Tagesgericht oder einer der anderen Optionen auf der kleinen Speisekarte. In unseren hellen und freundlichen Räumlichkeiten können Sie neue Kraft tanken, um am Nachmittag erfrischt an die Arbeit zu gehen. Eine Reihe von Aquarellen mit Motiven aus Asperg tragen zur persönlichen, inspirierenden Atmosphäre bei.

RichardZ

Speisekarte

Gericht der Woche und Tagesessen - Auch zur ABHOLUNG an der Hotelrezeption (12:15-13:45 Uhr)
Tagesessen
Montag, 11.05.2026
Biergulasch vom dry aged Rind mit Spätzle & Spargelgemüse
18,– €
Dienstag, 12.05.2026
Tranchen vom Schweinefilet in Pilzrahmsauce mit Schupfnudeln & Zucchinigemüse
18,– €
Mittwoch,13.05.2026
Tafelspitz mit Zitronensauce, gebratenen Kartoffeln & Lauchgemüse
17,50 €
Donnerstag, 14.05.2026 - Feiertag
„Christi Himmelfahrt“ – Feiertag – unsere Schubart Stube auf dem Hohenasperg hat ab 12 Uhr für Sie geöffne
Freitag, 15.05.2026
Kabeljaufilet auf Ratatouillegemüse, Gnocchi und Parmesanschaum
19,50 €
Gericht der Woche
Pappardelle mit Zucchinipesto und wildem Brokkoli
15,– €
Bunter Beilagensalat
7,50 €
Tagesdessert
7,50 €
Vorspeisen
Bunter Frühlingssalat
mit grünem Spargel, Paprika, marinierten Radieschen und Joghurt-Holunderblüten-Vinaigrette
16,– €
Marinierter Zitrus-Spargel
an kalt geräucherter Gelbschwanzmakrele, eingelegten Kumquats, Waffelkartoffeln und kleinem Salat
19,– €
Blumenkohl-Couscous
und Zucchini, gefüllt mit Ratatouillesalat und gepickelten Kirschtomaten
17,– €
Suppen
Spargelcremesuppe
mit Spargelstückchen, Wachtelei und Krüstchen
11,50 €
Rinderkraftbrühe
mit Kräuterflädle und Kirschtomaten
11,– €
Hauptgänge
Adler's Rostbraten
mit Lembergerjus, geschmälzten Thymian-Zwiebeln, knusprigem Speck, Maultäschle und hausgemachten Spätzle
34,– €
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit lauwarmem Kartoffelsalat, Preiselbeeren und Zitronenecke
33,– €
Entenbrust -rosa gebraten-
an lauwarmer Himbeervinaigrette, gebratener wilder Brokkoli und Kartoffel-Sellerie-Gratin
35,– €
„Roulade blanc“ - Rinderroulade
gefüllt mit Fenchel, Zitrone und getrockneter Tomate an Rösti-Parmesantorte, Erbsenpüree, Fingermöhren und Guacamole
32,– €
Doradenfilet
auf Ochsenschwanzrisotto, Auberginen-Cannelloni gefüllt mit Paprika und Zitronen-Schnittlauch Beurre blanc
34,– €
Gebackener grüner Spargel
mit Miso-Mayonnaise, cremiger Polenta, Tomatenkompott und Kräutersalat
21,50 €
Portion Spargel mit neuen Kartoffeln
Schnittlauchflädle, Butter oder Sauce Hollandaise
24,– €
Portion Spargel mit neuen Kartoffeln
mit kleinem Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
34,– €
Portion Spargel mit neuen Kartoffeln
mit Lachsfilet
32,– €
Dessert
Rhabarbergrütze
mit Vanilleeis, Himbeergel und knusprigem Blätterteig
11,– €
Weißer Schokoladen-Frischkäsekuchen
mit marinierten Erdbeeren und Erdbeersorbet
12,– €
Business Menü
Scheiben vom rosa gebratenen Kalbsrücken
mit Thunfischsauce und Fenchelsalat
Geschmorte Maibockkeule
mit Schupfnudeln, Spargel-Pilzgemüse und Preiselbeerjus
oder
Rotbarschloin
an gebratenem wilden Brokkoli, Kartoffelsalat und Remouladensauce
Weißes Schokoladenmousse
an marinierten Kirschen und Biskuit
Menü Preis
39,50 €

Mittagskarte und Tagesessen

TagesessenSpeisekarte

So sieht Genuss aus!

Impressionen

Restaurant RichardZ im Hotel Adler Asperg

Champagner - Schaumsuppe mit Pistazienklößchen und Wurzelgemüse

Terrine von Reh und Gänseleber mit kaltgerührten Preiselbeeren

Scheiben von geschmorter Rehkeule mit eingelegter Birne

Seeteufelmedaillons mit Ragout von Schwarzwurzel

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag 12.00 bis 14.00 Uhr

Sollten Sie Unverträglichkeiten oder Allergien haben , bitten wir Sie uns vorab unbedingt zu informieren. Am Tag der Reservierung können wir nicht oder nur noch bedingt darauf eingehen. Wir können keine Verantwortung für lebensbedrohliche Reaktionen durch Lebensmittel-Unverträglichkeiten übernehmen.

Ihr Ansprechpartner

Marco Hünicke
Restaurantleiter

E-Mail: info@adler-asperg.de
Tel.: +49 (7141) 26 60-0

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